作者：盧昭燕．謝明玲 出處：天下雜誌 429期 2009/08
情人節儷影雙雙，相應商品服務商機誘人。但高達七百四十萬的單身人口，市場規模其實更大， 例如「婚活」——一切為結婚積極從事的活動， 已經從日本燒到台灣……。
情人節來了！從超商百元有找的金莎巧克力小禮盒，到五星級飯店的情人節大餐，業者無不期待，在消費低迷，災後憂鬱的氛圍中，七夕的到來能夠挑起民眾消費慾望。
然而形單影隻的寂寞商機，不但人數幾乎與有偶人口一樣多，而且天天都是消費日。一個人的生活型態，商品服務的需求與家庭完全不同，是許多業者最新鎖定搶佔的大餅。
根據內政部統計，全台灣二十歲以上的單身人口，從二○○○年只佔同齡人口的三七％，二○○八年佔比已攀升至四二％，高達七百四十萬人。
因為單身人口成長，達聯行銷研究管理顧問公司研究部總監杜玫珍觀察，反映在理財金融、旅遊、生活休閒（如一人用餐的餐廳）、房產等行業，都有許多業者特別針對這群人訴求。
東方線上行銷經理李釧如也分析，當單身變成常態，使得企業過去習慣以家庭族群行銷的方式，產生質變。
國外同樣可見單身商機火紅。
在日本，由社會學家山田昌弘和白河桃子所寫《婚活時代》發端，「婚活」榮登二○○九流行語，指的是一切為結婚積極從事的活動。
從六本木的單身相親酒吧、到職業棒球場限量的婚活專門座位、虛擬男友網站，到今年春天請來中居正廣與上戶彩主演的日劇《結婚萬歲！》，商機五花八門；媒體更報導，相親網站Match.com在日本會員人數高達百萬，是該公司第二大市場，僅次於美國。
單人，不只是單身
而在平均三位男性就有一個找不到太太的中國大陸，嫁我網、世紀佳緣、愛情公寓、珍愛網和百合網這五大婚戀網站，平均每十二秒就促成一對戀人，五大網站去年總營收達台幣五十億元。
更精確地來說，單身不僅指「處於非婚姻狀態」，更指「一個人的生活消費」。
東吳大學社會系專任副教授劉維公說，現在必須拋開以結婚來界定單身狀態的判斷法。
如果以是否獨居為定義，內政部的統計，台灣獨居人口比例，也幾達總人口的一○％。
這裡面不見得全是單身者，劉維公點出，如在全球化下，有許多婚姻伴侶必須異地工作而分居，過著單身的生活。總之獨居的生活需求，就是跟非獨居者不一樣。
而除了實際的消費需求，「單人消費」更可能是一種心理狀態。
訴求單人消費，更多元靈巧
量販店通常不太為獨身者設想。但走進大潤發內湖一店，飲料區上多了過去看不到的單罐裝架位。
從今年初開始，大潤發將原來整組整箱包裝的飲料、罐頭、泡麵，甚至是米，都有一瓶瓶、一包包的小包裝販售。
大潤發公關經理何默真表示，包裝多元化為的是滿足更分眾消費者的需求，小包裝讓消費者有零買方便性，也有價格優惠，「如果維持大包裝，永遠吸引的都是家庭的客人。」
何默真指出，顧客買單包，可能多口味購買，對量販店的需求和依賴更高，無形中提高來店次數，儘管客單價降低，值得嘗試。
一個人進餐廳，經常會有點菜和座位的困擾，披薩店尤其如此。
鎖定一個人消費的商機，必勝客五年前便已推出「獨享」披薩，口味陸續延伸，現在已經有三十二種獨享套餐組合，可以搭配不同餅皮、口味和副食；今年六月，必勝客更推出只要多負擔三十五元，即使一個人也能外送的服務。
必勝客行銷企劃部總監吳玉屏說，儘管平均而言，獨享餐的成本要比傳統「買大送大」高出五％，但考慮「量」，仍值得投資。目前獨享披薩，已佔必勝客營收一○％。
新型態的包裝與訴求帶來商機，也對業者帶來一定的挑戰。
多樣貌的族群
何默真表示，大潤發還在摸索，小包裝商品和大包裝商品如何一起陳列，才能讓消費者一目瞭然地找到他需要的包裝。
李釧如也點出，「單身」族群多半還在摸索自己的生活方式；此外，因為時間多，加上網路與生活便利，有各種嗜好與活動。生活多元，卻也充滿不確定性，對廠商來說，並非容易精確地抓到消費特性的族群。
劉維公建議廠商跳脫傳統以購買能力、社經地位等判斷標準來看這群單身或單人的買家，而要掌握他的生活方式，甚至是心理狀態、美學認知，以及價值觀，更清楚地刻劃出獨身客層的輪廓。
例如，吳玉屏觀察，選擇必勝客「獨享餐」的顧客，常是窩在家上網的宅族群，打線上遊戲或者聊天聊到一半，不想抽身出門吃飯；另一個訂購大宗則是公司開會的訂單。開會時，獨享餐讓他們不需要協調彼此的口味。
因此，在行銷時，必勝客在MSN上廣告，也與遊戲廠商合作，吸引宅世代。五月中，必勝客還搭配獨享餐送電玩遊戲寶物，一個半月內，就送出十五萬份。
「要做單身的朋友，不要做單身的賣家，」劉維公提醒，單身不是只有單一樣貌，更貼近的轉換成單身者的情人或朋友，比他們更多想一步，會更容易掌握這群人曾喬治的銷售咖啡因： http://www.no1salesonline.com/曾喬治 這人很愛吃：http://georgemouth.blogspot.com/
