曾喬治資訊 George Informataion: 科技

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2015年12月12日星期六

台灣想做的，深圳都搶先做了！深圳威脅論代工重鎮變亞洲矽谷

深圳，這個1980年甫誕生的大陸第一個特區，早已經從小漁村，變身成為國際化混血大都會。尤其2015年經濟成長冠中國大陸，讓當地民眾也自豪起來。

     「以前中國人都說北上廣深，北京、上海、廣州、深圳，今後深要往前拉，北深上廣，跟北京平起平坐！」即便一位深圳計程車師傅，也能如此談景氣。

深圳脫胎換骨
把台灣拋在後頭

     從實質經濟數字來看，深圳的確已是火車頭！

     根據中國官方10月底剛公布的數據，2015年中國前三季GDP成長僅6.9％，但深圳前三季卻高達8.7％，領先廣州（8.3％），遠勝北京（6.7％）、上海（6.8％）與全中國平均！更遠勝要保1％的台灣。

     台灣年輕人最愛討論的世代正義、薪水凍漲，深圳也早已超越。

     這個30歲以下人口為主力的移民城市，年輕人創業出頭天，才叫正常現象。

中國創新企業名單深圳半數上榜

     在南山大道上，停車場天天上演各式名車秀，賓利、賓士、法拉利……。車主大都是40歲以下的網路創業家或高階主管。

     「我一個學長剛賣掉一間移動互聯網公司，現在買了法拉利到處開，」深圳出生的33歲青年馬墨說，深圳南山區的有錢人，極少富二代，都是富一代，大多靠創業致富，而且都很年輕。

2012年12月10日星期一

Pebble Watch即将正式发布:拥有五种颜色整合短信和iMessage

Pebble Technology公司日前宣布其E-Paper电子智能手表（Pebble Watch）即将正式发布，该手表将会整合手机短信和iMessage，可以在手表中查看iMessage，同时该公司也公布了Pebble Watch的颜色款式：红色、灰色、白色、橙色和黑色五种颜色。在该公司的Kickstarter项目经过第25次更新后，终于传出了Pebble Watch即将正式发布的消息。

2012年12月5日星期三

高科技手錶

2012年12月3日星期一

什麼是3D打印?中國3D打印概況

近期，英國《經濟學人》雜誌在《第三次工業革命》一文中，將3D打印技術作為第三次工業革命的重要標誌之一，引發了世人對3D打印的關注。作為新生事物，3D打印究竟是什麼含義？

2012年11月30日星期五

Smart Glass M100 將比Google Glass先推出！

2012年11月24日星期六

甚麼是分子食物、分子料理? Cuisine Moleculaire

分子食物又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合。也就是從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的局限。一些科學家認為，「人造」食物很有可能解決某些地方食物短缺的問題。

分子食物，這是一個在全球風頭正勁的廚藝概念，最早由塞斯和匈牙利物理學家尼古拉斯·庫爾特於1988年提出。

大廚利用各種奇異工具，通過物理或者化學的變化，把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新「組合」成一道新菜。比如，把固體的食材變成液體甚至氣體食用，或使一種食材的味道和外表酷似另一種食材。如：泡沫狀的馬鈴薯，用蔬菜製作的魚子醬等。但頂級分子食物製作起來就如同做科學實驗一樣複雜，難度極高，因此價格極高。

常見的棉花糖也是分子食物，蔗糖晶體的分子原本有著非常整齊的排列方式，一旦進入棉花糖製作機，機器中心溫度很高的加熱腔釋放出來的熱量會打破晶體的排列，從而使晶體變成糖漿。而加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔，當糖在加熱腔中高速旋轉的時候，離心力將糖漿從小孔中噴射到周圍。由於液態物質遇冷凝固的速度和它的表面積有關，表面積越小凝固越快。因此從小孔中噴射出來的糖漿就凝固成糖絲，不會黏連在一起。也就是改變食材分子間的組織結構，再重新組合。

雖然分子食物創意無限，但也有不少人對其安全性提出了質疑。有人擔心，改變了分子結構的食物可能對人體有害。也有人說這是在「糟蹋食物」，只追求口感而忽略營養。

2012年11月21日星期三

實體遊戲在衰退，而數位遊戲在成長

美國市場研究機構NPD Group每個月都會針對美國實體遊戲軟體、硬體提出相關報告，讓世人可以窺探美國每個月零售通路實體遊戲銷售變化。不過，隨著遊戲除了遊戲機與掌上型遊戲裝置之外，近年來遊戲種類變得非常眾多。根據NPD發佈的2012年第三季美國遊戲市場動態指出，美國地區於2012年第三季數位內容形式的遊戲銷售額達到14億美元。

2012年11月17日星期六

Google Glass新对手：Smart Glasses M100

Google Glass无疑是今年的重头戏，一个能拍摄视频的摄像头，镜框上有触控板。带有麦克风和喇叭，各种传感器，陀螺仪，支持多种通信模式。Google Glass采用了虚拟现实技术，能够实现日历、语音搜索、Google+、时间、温度、短信、拍照、地理位置、音乐、搜索和摄像等功能。看过介绍发布视频的同学应该都对这逆天设备印象深刻。如今Google Glass迎来了首个竞争对手——Android可穿戴设备开发商Vuzix在2013年初也将发布一款类似Google Glass的“眼镜”——Smart Glasses M100。